Helado de fresa y melocotón

INGREDIENTES (4 personas): Para el helado de fresa:
• 2 tazas de yogur natural.
• 1 lata de leche condensada La Lechera de 400 g.
• 500 g de fresas.
• 2 cucharadas de zumo de limón.
Para el helado de melocotón:
• 200 g de pulpa de melocotones pelados.
• 1 huevo 100 g de nata.
• 150 mi de leche de almendras.
• azúcar.
PREPARACIÓN: Helado de fresa:
1. Pasa por la licuadora todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
2. Introduce en el congelador durante un mínimo de cuatro horas o desde la noche anterior.
Helado de melocotón:
3. Pasa por la batidora los trozos de melocotón. 4. Aparte, separa la yema de huevo de la clara; bate con el azúcar y la leche de almendras.
5. Pon a calentar hasta que el azúcar se diluya y deja enfriar.
6. Monta la nata y la clara de huevo por separado y luego mézclalas.
7. Añade el batido de melocotón junto con la nata la clara montadas a la yema de huevo. Mezcla bien y deja en el congelador durante unas horas.
8. Sirve los helados decorados con frambuesas y grosellas frescas.

Más en: Como se hace el helado, HELADOS Etiquetas: , ,

Deja un comentario

Debes registrarte aqui para dejar un comentario.