Canapés de salchichón de hígado

CANAPÉS DE SALCHICHÓN DE HÍGADO.
(Para 8 unidades).
8 rodajas gruesas de salchichón de hígado.
8 cuadrados de rebanadas de pan tipo lácteo ligeramente más grandes que las rodajas de fiambre.
Medio pote de queso petit suisse.
8 rodajas de huevo duro y hojitas de perejil, para decorar.
Retirarle la piel a las rodajas de salchichón, bien frías. Untar con el petit suisse los cuadrados de pan y colocar encima el fiambre, poner en el centro otro poco de queso para adherir las rodajas de huevo duro y decorar con hojitas de perejil.

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