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Postres de gelatina

Posted by 2796 days ago
Category: ASPIC, ASPICS DE LENGUA MELBA, Como hacer gelatinas
Tags: , , ,

Sobre el fondo de gelatina, aderezar dos o tres rodajitas de champignons y una rodaja de huevo. Poner otro poco de gelatina y dejar cuajar otra vez.
Poner entonces una capita de picadillo y la rodaja de lengua. Terminar de llenar los moldes con gelatina y dejar cuajar.
Desmoldar en el momento de servir, mojando rápidamente los moldes con agua templada y presentar los aspics en una fuente adornada con perejil en rama.

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