Recetas zanahorias
ENSALA DE DE ZANAHORIAS.
Cortar 5 6 6 zanahorias en cuatro partes, cocinarlas en agua hirviendo salada y retirarlas cuando están aún un poco firmes. Escurrirlas, ponerlas en una ensaladera y sembrarlas abundantemente de un picadillo de chalotas, ajo, perejil y “estragón. Ñapar con lina mayonesa a la mostaza.
Se sirve sola o para acompañar con asado frío esta ensalada.
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