ENSALADA DE SALMON
ENSALADA DE SALMÓN.
Hacer una pirámide, en una fuente redonda, con 4 corazones de lechugas y unos pedazos de salmón cocido y frío o de salmón en conserva. Ñapar con mayonesa a la mostaza y decorar con filets de anchoas desalados, rodajas de huevos duros, tomates y remolachas, y unas aceitunas descarozadas. Se puede reemplazar la ma yonesa por una vinagreta con yema de huevo duro pisada.
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