HUEVOS A LA ESPAÑOLA
HUEVOS A LA ESPAÑOLA.
Formar un lomo de ensalada de cebollas previamente blanqueadas y saltadas al aceite “El Torero”, una bordura de rodajas de huevos duros cabalgando un poco la una sobre la otra. Decorar con unas tiras de pimientos morrones, arriba. Rodear con cordón de puré de tomates.
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