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DEGORGER

Posted by 3039 days ago
Category: DEGORGER
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DEGORGER
Poner en agua fresca o agua con sal. según de que se trata, para que el elemento trabajado pierda su sangre si es carne o sesos, sus residuos si son caracoles, su acritud o su amargura si son hortalizas, etc. Se deja cada uno el tiempo oportuno y se va cambiando el agua si es necesario.

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