BOUQUET GARNI

BOUQUET GARNI

BOUQUET GARNI (Ramito o Ramillete).
Ramito alado con hilo blanco y compuesto de perejil, laurel y tomillo. Se le puede agregar unas hojas de apio, o reemplazar el perejil por perifollo o el tomillo por orégano. Se pone en el cocimiento que lo necesita y se retira antes de servir.

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