RECETAS: SOPA LIGADA.
Procedimiento para esta Receta:
Se pone el caldo necesario para seis personas, una cucharada y media de harina y seis de queso rallado, bien cocido todo revolviendo mucho para que no se formen pelotones. En la sopera se baten seis yemas de huevo, una por persona, y cuando han levantado mucho, se vierte el caldo encima, revolviéndolo.
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